Етнопродукт планує вихід на ринок ЄС

Зростання попиту на органічну продукцію протягом останнього року не випадкове. Багато споживачів у всьому світі переходять на використання харчових продуктів без хімічних домішок та хочуть мати інформацію про те, де і як вирощували їжу. І ситуація з пандемією лише активувала ці процеси та посилила відповідний попит. На ринках ЄС та США намагаються захистити власних фермерів, стимулюючи їх вирощувати органічні харчові продукти. Тому для українських виробників органічної продукції відкриваються нові можливості й з’являються потужні виклики. Треба розвиватися та модернізувати власне виробництво, буди конкурентним та добре розуміти потреби тих ринків, на які продаватиметься готова продукція. Про все це ми говоримо із заступником директора компанії «ЕтноПродукт» (Чернігівська область) Андрієм Ніколайчуком.

— Зростання попиту на готові органічні продукти формує пропозицію від українського виробника органічних рішень.

— Протягом останніх років (до грудня 2020 року) наше сільськогосподарське підприємство орендувало ріллю на площі близько 4000 га полів. У грудні минулого року власники агрокомпанії відмовилися від оренди 3000 га ріллі, зосередившись лише на обробітку 1000 га та тваринництві. Таке рішення було пов’язано з тим, що останні роки вирощувати та експортувати сировинну органічну продукцію стало невигідним, країни ЄС та інші експортні ринки поступово закриваються (низькі ціни, адміністративні бар’єри зростають для сировини і далі ситуація лише погіршиться). Фактично вирощування органічного зерна стало невигідним, тому від нього відмовилися.

Органічним способом рентабельно вирощувати продукцію, вносячи органічні добрива з тваринницької ферми. Для наших 1000 голів великої рогатої худоби оптимальним є обробіток саме 1000 га полів.

— Які сільськогосподарські культури тепер вирощує агрокомпанія?

— До діючої сівозміни входять передусім кормові культури: кукурудза, жито, вика, овес. Маємо підкислені ґрунти, то вирощуємо конюшину.

У 2020 році була така середня врожайність зернових культур: вика/овес — 1,5 т/га, вика/жито на сінаж — 9 т/га, вика/овес на сінаж — 5,7 т/га, вика/овес на сіно — 2,4 т/га, кукурудза на силос — 25 т/га.

— Який парк сільськогосподарської техніки використовуєте?

— На фермі працюють телескопічний навантажувач Manitou 735, подрібнювач та розкидач соломи Tomahawk, кормозмішувачі Trioliet, SEKO. Тракторний парк представлений як відомими моделями МТЗ, ХТЗ, ХТА, так і сучасними тракторами Claas Axion. Для закриття вологи використовуємо борону Рубін компанії «Лемкен», а висіваємо насіння посівним комплексом Партнер 9.

З-поміж контрольно-навігаційних рішень поки що використовуємо лише проточні лічильники палива на тракторах для кращого обліку витраченого пального і запобігання його крадіжок.

— Які породи великої рогатої худоби утримуєте?

— На нашій фермі утримуємо близько тисячі голів ВРХ симентальської породи. Це пов’язано з тим, що для виробництва органічної продукції максимально якісно підходить сировина саме тварин цієї породи.

— Розкажіть детальніше про сертифікацію органічних земель.

— Сертифікацію сільськогосподарських посівів та виробництва готової продукції ТМ «ЕтноПродукт» почали у 2008 році. З того часу господарство застосовує сертифіковану технологію органічного землеробства: замість синтетичних хімічних добрив використовуємо органічні гумус, сидерати, мікроорганізми. Повністю відмовилися від пестицидів, а замість генномодифікованого насіння висіваємо не модифіковані культури, які й мають рости в нашій місцевості. Фактично захист посівів відбувається завдяки посиленню життєвих сил культурних рослин, їхнього імунітету, запобіганню поширення хвороб.

У листопаді 2010 року власна органічна продукція, зокрема органічне молоко під ТМ «ЕтноПродукт», з’явилася в магазинах міста Києва і нині успішно продається. У 2021 році продукцію продають у понад 150 торговельних мережах країни.

Загалом станом на 1 березня 2021 року під брендом «ЕтноПродукт» виробляють 15 найменувань: від органічного молока до органічного сиру. Поки що товари реалізовують лише на території України, але 2021 року очікуємо старт продажів в ЄС. Для цього ведемо підготовчу роботу.

— Як часто відбувається сертифікація?

— Продукцію компанії сертифіковано відомим українським сертифікаційним органом у галузі органічної сертифікації «Органік Стандарт», що акредитований і працює для ЄС. Відповідно, маємо, як правило, дві перевірки продукції на рік: одна обов’язкова, одна не анонсована. Щодо першої, то ми знаємо, коли нас будуть перевіряти, а друга може відбутися у будь-який не відомий для нас час. Тому готовими треба бути завжди. Тим більше, що може бути і більше перевірок, це вже від нас не залежить.